Rent erytritolpulver

Introduktion

Rent erytritolpulverär ett nytt fermenterat lågkalorisötningsmedel framställt av bioteknik. Erytritol är brett distribuerat i naturen. Erytritol finns i tång, svamp, meloner, vindruvor, persikor och andra frukter. Eftersom bakterier, svampar och jäst också kan producera erytritol, finns det också i jäst matvin, öl, sojasås och i kroppsvätskor hos människor och däggdjur. Erytritol är en vit kristallin polyolförening med fyra kol, kemiskt namn är 1,2,3,4-butantetraol, dess molekylformel är C4H10O4, molekylvikt, smältpunkt 126 grader, kokpunkt 329-331 grader, värmen från lösning g, Dess kemiska egenskaper liknar sockeralkoholer som sorbitol, mannitol och xylitol.

Specifikation

Karakteristisk

● Ren sötma

Sötman hos erytritol är mycket nära den hos sackaros. Den är uppfriskande och har ingen eftersmak. Sötman är cirka 70 procent till 80 procent av sackaros. Blandning med andra sötningsmedel kan förbättra och samordna smakkvaliteten. Till exempel blandas erytritol och steviosid med hög sötningsmedel i ett förhållande av 1000: (1~7), vilket effektivt kan maskera efterbeskan av steviosid; blanda 20 procent När ovanstående erytritol används tillsammans med vitt socker är eftersmaken och sötman mer idealisk än vitt socker; 1 procent till 3 procent erytritol i lösningen kan effektivt täcka över den irriterande smaken och förbättra smaken och smaken av lösningen.

● Hög stabilitet

Rent erytritolpulverär stabil under värme-, syra- och alkaliförhållanden, och det tillämpliga syra-basintervallet är pH2~12, vilket uppfyller syra-baskraven för allmän mat. Eftersom den inte innehåller en karbonyl, har den ingen Maillard när den samexisterar med aminosyror. Reaktionen sker. Tester har visat att erytritol inte kommer att sönderfalla och missfärgas under högtemperaturförhållanden på 160 grader och undvika koksning av livsmedel under högtemperaturbearbetning.

● Bra kristallinitet

Erytritol har låg hygroskopicitet och god kristallinitet och pulveriseras lätt för att erhålla en pulverprodukt. I en miljö med en temperatur på 20 grader och en relativ luftfuktighet på 90 procent, efter att ha placerats i 5 dagar, är fuktupptagningens viktökning cirka 17 procent för maltos, cirka 10 procent för sackaros och endast cirka 2 procent för erytritol.

● Den höga fusionsvärmen

Dess lösningsvärme är g. På grund av lösningens stora värme kommer den att absorbera mer energi när den löses i vatten och har en stark kylande effekt. Experiment visar att när 10 g erytritol löses i 90 g vatten sjunker temperaturen med ungefär grad och den fasta födan och godis som produceras genom att tillsätta det har en sval smak när de äts.

Ansökan

Rent erytritolpulverhar ett brett användningsområde, särskilt inom livsmedelsindustrin som spädningsmedel för sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll och högintensiva sötningsmedel, och används ofta i godis es (inklusive chokladmat), mjölkdrycker, bageriprodukter, läskedrycker, etc., är den maximala användningen 3 procent.

JOYWIN teknisk support
● FoU-team på 40 medlemmar för att ge fullständig teknisk support.
● År av framgångsrik erfarenhet av de bästa livsmedelsföretagen i världen.
● Dedikera till att bygga långsiktiga relationer med våra kunder och utveckla ett djupt partnerskap.

Förpackning & leverans
1. 25 kg/hantverkspapperspåse eller kartongtunna med en plastpås inuti;
2. Förpackning som kundernas krav.
 

JOYWIN utställning
JOYWIN deltar i internationella utställningar, inklusive CPhI, FIC, API, Vitafoods, SupplesideWest.

FAQ
F1: Vad gör du?
S: Vi gör många ingredienser inom hälsovården och driver hälsoverksamheten.
F2: Gör du anpassad produkt?
A: Ja, anpassad produkt är tillgänglig, men det finns en MOQ (minsta beställningskvantitet) begränsad.
F3: Vad är din MOQ?
A: Olika produkter har olika MOQ, vänligen skicka oss en förfrågan eller mail för att få mer information.
F4: Hur kan vi kontakta dig?
S: Du kan klicka på förfrågan eller skicka ett e-postmeddelande till osscontact@joywinworld.com.

Populära Taggar: rent erytritolpulver, tillverkare, leverantörer, fabrik, grossist, köp, pris, bulk, hög kvalitet, till salu, gratis prov