När det kommer till kostfiber är karaktären "inulin" skyldig att komma in i vårt samtal. Från kosttillskott till babymjölkspulver; från drycker till olika bakverk, inulin förekommer alltmer i vårt synfält. Ekologiskt inulinpulververkar vara den perfekta livsmedelsingrediensen för att sänka blodfetterna och främja viktminskning samtidigt som levern skyddas och tarmhälsan förbättras...
Inulin är relaterat till fruktooligosackarider (FOS). Sockerkedjorna av frukto-oligosackarider är kortare, medan inulin är längre; därför fermenteras inulin långsammare och producerar gas långsammare. Inulin är något sött, en tiondel så sött som rörsocker p, men innehåller inga kalorier.
Inulinpulver är en av de mest studerade prebiotika, och många mänskliga försök har visat att inulin har några goda hälsoeffekter. Bland dem, de med hög evidens (stödd av mänskliga randomiserade kontrollerade studier) inkluderar: förbättra hyperlipidemi, förbättra förstoppning, hjälpa viktminskning och främja absorptionen av spårämnen.
Vi vetorganiskt inulinpulverhar många hälsofördelar men fungerar det för alla? För friska personer kan överdrivet intag av inulin (mer än 0,29 g/kg) lätt orsaka utspänd buk och bukbesvär. För vissa personer med irritabel tarm (IBS) kan små mängder inulin (mindre än 5 g) orsaka problem. För denna grupp människor kan en liten mängd gas som produceras genom jäsning av FODMAPs orsaka symtom på uppblåsthet, buksmärtor, diarré och tarmljud. Inulin är dock diffust, vilket kan förvärra symptomen hos vissa IBS-patienter, så dessa patienter är ofta begränsade från att använda inulin.
Psyllium är en typ av psylliumskal som kommer från den asiatiska psylliumväxten. Skalet av psyllium mals till ett pulver, vilket ger oss ett överflöd av lösliga fibrer, som hjälper till att bromsa matsmältningen och absorberar olika näringsämnen i maten. Nyligen studerade experter från det biomedicinska forskningscentret vid University of Nottingham i Storbritannien huruvida samtidig administrering av psylliumskal och inulin kan minska produktionen av gas, och resultaten publicerades i den främsta gastrointestinala tidskriften GUT.
Forskarna genomförde en randomiserad, fyra-periods, fyra-behandlings, placebokontrollerad crossover-studie på 19 IBS-patienter. Försökspersonerna fick i sig 500 ml av en testdryck som innehöll 20 g inulin, 20 g psyllium, 20 g inulin plus 20 g psyllium eller 20 g glukos (placebo). Inandningsvätgas mättes var 30:e minut och MRI-undersökningar utfördes varje timme i 6 timmar. Avföringsprover från en undergrupp av IBS-patienter testades med en in vitro-fermenteringsmodell. Det primära effektmåttet var bedömningen av kolongas med MRT.
Resultaten visade att kolongas ökade stadigt från 0 till 6 timmar, och inulingruppen hade den största ökningen, med en median (IQR) AUC (0-360min) på 3145 (848-6502 ) ml-min. Efter samtidig administrering av inulin och psyllium minskade detta värde signifikant till 618 (62-2345) mL-min, och resultaten skilde sig inte signifikant från placebo.
Jämfört med placebogruppen ökade kolonvolymen AUC (0-360 minuter) för inulingruppen och kombinationen av inulin och psyllium signifikant. Efter inulin men inte psyllium ökade andningsväte signifikant från 120 minuter; Samtidig administrering av psyllium och inulin fördröjde och minskade den maximala ökningen, AUC (0-360 minuter) från 7230 (3255-17910) ppm-timme till 1035 (360-4320) ppm-timme.
I ytterligare in vitro-experiment fann forskarna att inulin producerade mer gas än psyllium när det fermenterades in vitro. Men att kombinera psyllium med inulin minskade inte gasproduktionen.
SLUTSATSER: Psyllium minskar inulinrelaterad gasproduktion hos IBS-patienter, men hämmar inte direkt fermentering. Huruvida samtidig administrering med psyllium ökar toleransen för probiotika vid IBS förtjänar ytterligare studier.
JOYWIN ägna sig åtorganiskt inulinpulveri mer än tio år. Vi är den största organiska inulin ochJordärtskocka inulin tillverkarei världen. Vill du veta mer om inulin eller är intresserad av att köpa kan du skicka ett mail tillcontact@joywinworld.com. Vi kommer att svara dig så snart som möjligt efter att du har sett meddelandet.